Pengurusan perhotelan menggabungkan perniagaan, pemasaran, sumber manusia, dan kajian perniagaan lain dengan tumpuan dalam pengurusan hotel atau restoran, perancangan acara, dan pelancongan. Pelajar yang memilih bidang ini mungkin boleh bekerja di mana-mana sahaja di seluruh dunia.

Perancis adalah bahasa rasmi di Kepulauan Polynesia Perancis dan adalah bahasa yang paling banyak digunakan. Universiti Polynesia Perancis menawarkan pelajar pelbagai topik, perpustakaan yang besar, dan ruang untuk pelajar antarabangsa. Mata pelajaran termasuk sains, kajian budaya, penyelidikan, dan pendidikan profesional.