Pengurusan perhotelan menggabungkan perniagaan, pemasaran, sumber manusia, dan kajian perniagaan lain dengan tumpuan dalam pengurusan hotel atau restoran, perancangan acara, dan pelancongan. Pelajar yang memilih bidang ini mungkin boleh bekerja di mana-mana sahaja di seluruh dunia.

Perancis kini di kalangan 20 negara prestasi terbaik dari segi ekonomi kerana cemerlang pembelajaran pendidikan mereka berorientasikan hasil yang lebih tinggi. Kebanyakan kursus di universiti-universiti yang ditawarkan dalam bahasa Perancis. Perancis mempunyai 60 orang awam dan 100 universiti swasta.