Banyak kajian telah mendapati bahawa perubahan diet boleh mengawal atau mencegah keadaan kesihatan seperti penyakit jantung atau diabetes. Graduan dalam bidang dietetik boleh memberi impak yang kuat terhadap sistem penjagaan kesihatan secara amnya dengan menggunakan pengetahuan ini untuk mendidik individu tentang kepentingan membuat pilihan pemakanan yang baik.

Kursus adalah individu kelas yang boleh diambil di universiti-universiti, kolej, maktab rendah dan sekolah perdagangan di seluruh dunia. Untuk lebih besar fleksibiliti, banyak sekolah juga menawarkan kelas dalam talian. Pelajar boleh mengambil kelas individu atau mengikuti program ijazah.