Doktor Falsafah (Ph.D) dalam Sains Makanan Selinus University of Science and Literature

Penyelidikan dalam bidang sains makanan ini harus menyediakan data mengenai bagaimana menyediakan makanan dunia yang selamat, berkhasiat, menyelerakan dan berpatutan kepada penduduk dunia. Untuk mencapai tujuan ini memerlukan kajian mendalam mengenai permasalahan pemprosesan, pembungkusan, pengedaran dan penilaian makanan. Ia melibatkan banyak disiplin ilmu dan menggunakan prinsip biologi, mikrobiologi, kimia, biokimia, biokimia, pemakanan, fizik dan kejuruteraan untuk menyelesaikan masalah praktikal yang berkaitan dengan industri makanan. Saintis makanan adalah antara yang pertama bekerja dengan bioteknologi. Para saintis makanan bekerja dengan makanan sejak ia meninggalkan ladang hingga penyimpanan produk akhir, termasuk semua operasi pemprosesan, penyediaan dan pengedaran. Di samping itu, mereka menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi keselamatan, nilai pemakanan dan penerimaan makanan.

PhD oleh penyelidikan melalui Pembelajaran Jarak Jauh dianugerahkan setelah berjaya menyelesaikan pengkhususan penyelidikan teori. Penyelidikan ini dikemukakan dalam bentuk tesis doktoral. PhD (Doctor of Philosophy) adalah satu-satunya gelaran doktor yang dapat dicapai melalui pembelajaran jarak jauh. Keperluan utama untuk PhD dalam talian melalui pembelajaran jarak jauh adalah untuk membentangkan dan membincangkan tesis sekurang-kurangnya 100 halaman untuk disemak dan dinilai oleh jawatankuasa akademik di Selinus University.