Israel mempunyai 8 universiti dan akademik diselia oleh Majlis Pendidikan Tinggi di Israel. Negara ini merupakan antara negara yang mempunyai kadar yang tinggi pendaftaran universiti di dunia. Mereka mempunyai hubungan yang mesra pelajar ini bukan sahaja kepada pelajar tempatan tetapi juga untuk pelajar antarabangsa.

Selepas menamatkan pendidikan sekolah menengah, pelajar mempunyai keupayaan untuk mendapatkan sijil sarjana muda. Program akademik biasanya menawarkan kursus-kursus yang memberi tumpuan kepada kepekatan tertentu supaya pelajar dapat meningkatkan pengetahuan dan kemahiran mereka dalam bidang tertentu.