Perancis adalah bahasa rasmi di Kepulauan Polynesia Perancis dan adalah bahasa yang paling banyak digunakan. Universiti Polynesia Perancis menawarkan pelajar pelbagai topik, perpustakaan yang besar, dan ruang untuk pelajar antarabangsa. Mata pelajaran termasuk sains, kajian budaya, penyelidikan, dan pendidikan profesional.

Satu sijil lanjutan dianugerahkan selepas menamatkan program akademik bedah Master. Ia adalah sesuai untuk individu yang ingin latihan lanjut dalam pekerjaan mereka untuk meningkatkan peluang mereka untuk promosi atau untuk meningkatkan tanggungjawab tempat kerja mereka.

Pembelajaran sambilan membolehkan seseorang memperoleh ijazah atau kelayakan walaupun tidak dapat hadir ke sekolah secara sepenuh masa. Seseorang boleh belajar mengikut kadar sendiri, secara beransur-ansur mengumpul kredit yang dikira dalam kelayakan akhir.