Kajian pelancongan dan perhotelan boleh merangkumi aspek perniagaan industri pelancongan dan industri perhotelan. Sesetengah program mungkin memberi tumpuan kepada aspek-aspek antarabangsa industri, yang boleh meningkatkan prospek pelajar untuk pilihan kerjaya.

Pelajar berharap untuk mengasah kemahiran berbahasa Perancis mereka mungkin mendapati bahawa belajar di menyediakan peluang yang baik untuk berbuat demikian. Pendedahan kepada campuran pengaruh Perancis dan Caribbean juga boleh menjadi umpan untuk belajar di negara pulau ini. Pelajar boleh menikmati membiasakan diri dengan perspektif budaya yang jelas berbeza.

program sarjana adalah ijazah berfokus yang memerlukan kira-kira dua tahun kerja kelas, penyelidikan dan mungkim kertas tesis untuk mendapatkan. Program maju pengajian membolehkan pelajar pakar lagi persekolahan mereka di kawasan yang menarik minat mereka.