Kursus Pakar dalam IHK Hospitaliti

kajian

Kelayakan utama perniagaan (kos, undang-undang, kepimpinan, organisasi perniagaan, mengawal) adalah prasyarat wajib bagi mana-mana tugas pengurusan dalam sistem katering atau di kawasan pentadbiran hotel!

Pakar dalam gastronomi sistem dan kerani hotel melakukan latihan lanjutan untuk menjadi pakar dalam industri perhotelan IHK untuk maju secara profesional dan kerjaya. Dengan kursus pembelajaran jarak jauh sambilan, Hotel Fernschule Poppe & Neumann memastikan keserasian pendidikan dan kerja lanjutan.

perspektif

• Melompat kerjaya - pendapatan yang lebih baik
• tanggungjawab pengurusan
• Anggapan tugas pengurusan
• pembangunan profesional
• Asas untuk bekerja sendiri yang berjaya

Poppe & Neumann lulusan kursus jarak jauh dalam Pentadbiran Perniagaan Hospitaliti IHK kini bekerja dengan jayanya sebagai

• Pengurus Operasi dalam katering sistem
• Francais bebas dalam katering sistem
• Pengurus kakitangan, pembeli, akauntan, pengawal dalam industri hotel
• Perunding / penasihat
• Guru pakar di sekolah vokasional atau institusi pendidikan swasta atau awam

atau belajar, kerana mereka telah memperoleh kelulusan masuk pendidikan tinggi dengan gelar "Fachwirt dalam Industri Perhotelan".

Kursus ini bertujuan

Profesional terlatih untuk katering sistem dan pegawai hotel. Perantis dan pemula yang tidak berpengalaman / lateral dengan pengalaman profesional.

kandungan kursus

Kursus pengajian yang diperakui dan diluluskan kerajaan untuk menjadi pakar dalam industri perhotelan IHK adalah berdasarkan peraturan latihan DIHK untuk peperiksaan untuk menjadi pakar bertauliah dalam industri perhotelan dan pelan rangka kerja yang berkaitan. Program ijazah dicirikan oleh dokumen pengajian yang direka dengan baik, yang menjurus kepada amalan profesional. Seperti semua kursus Poppe & Neumann, kursus dalam pengurusan hospitaliti direka sedemikian rupa sehingga aktiviti profesional dan latihan lanjut dapat digabungkan secara optimum.

Ujian kebolehan pelatih IHK (AdA)

Persediaan untuk peperiksaan IHK meliputi bidang "Kualifikasi Vokasional dan Kelayakan Kerja" terdiri daripada tujuh unit pembelajaran (surat pengajaran):

1. Pengenalan Pelajaran
2. Bidang tindakan: Periksa keperluan latihan dan merancang latihan
3. Bidang tindakan: Sediakan latihan dan mengambil bahagian dalam pengambilan pelatih
4. Bidang tindakan: menjalankan latihan I
5. Bidang tindakan: menjalankan latihan II
6. Bidang tindakan: Latihan lengkap
7. Latihan Simulasi Peperiksaan Pengajar

projek akhir

Segera sebelum peperiksaan, graduan kami mengambil bahagian dalam seminar 4 hari dan blok peperiksaan dan kemudian mengambil bahagian dalam ujian bertulis, lisan dan praktikal sebelum IHK Frankfurt am Main.

Persediaan untuk pemeriksaan sebagai pakar dalam industri perhotelan terdiri daripada 14 surat pengajaran dan buku yang disertakan dengan komprehensif dan berurusan dengan bidang subjek berikut secara praktikal, selaras dengan Pelan Induk DIHK:

Kelayakan berkaitan perniagaan

Bahagian peperiksaan "Kelayakan Berkaitan Perniagaan" dibahagikan kepada bidang kelayakan berikut:

• Ekonomi dan Pentadbiran Perniagaan
• perakaunan
• Undang-undang dan cukai
• pengurusan

Dalam rangka kerja ini dapat diperiksa:

• Asas ekonomi
• Fungsi operasi dan interaksi mereka
• Borang permulaan perniagaan dan korporat
• Gabungan Perniagaan
• Asas perakaunan asas
• Perakaunan kewangan
• Perakaunan kos dan prestasi
• Penilaian angka ekonomi
• belanjawan
• Hubungan undang-undang
• Peraturan cukai
• organisasi perniagaan
• pengurusan kakitangan
• pembangunan sumber manusia

Kelayakan khusus tindakan

• Kawasan kelayakan: "orientasi dan pemasaran tetamu"
• Keuntungan, menjaga dan memuaskan tetamu
• Boleh memohon dan menilai pemasaran secara khusus
• Kawasan kelayakan: "Pengurusan berkaitan industri"
• Memimpin pekerja dan mempromosikan potensi mereka
• Gunakan sistem pengurusan barangan dengan cekap
• Guna berorientasikan tugas pengurusan kualiti
• Merancang, menganjurkan dan menjalankan acara
• Bekerjasama dengan pembekal perkhidmatan, institusi dan organisasi
• Fokus kelayakan: "Undang-undang berkaitan cawangan"
• Mengambil kira undang-undang khusus sektor
• Ketahui dan tandatangani kontrak dalam industri perhotelan
• Ketahui cukai, levi dan insurans berkaitan industri
• Fokus kelayakan: "tawaran gastronomi"
• Industri hotel dan restoran
• Systemgastronomie
• Catering / Katering

Zulassungssvoraussetzungen

Anda telah berjaya melengkapkan latihan anda sebagai katering sistem atau kerani hotel dan mempunyai sekurang-kurangnya 2 tahun pengalaman profesional yang relevan pada masa peperiksaan. Anda boleh memulakan pembelajaran jarak jauh sebaik sahaja menyelesaikan latihan anda semasa anda terus bekerja semasa pengajian dan dengan demikian pada masa ujian mempunyai pengalaman profesional yang diperlukan.

• Anda tidak mempunyai kelayakan vokasional dalam industri perhotelan, tetapi pada masa ujian anda mempunyai lebih daripada 5 tahun pengalaman profesional.
• Jadi, anda boleh bermula dengan 30 bulan pengalaman kerja dalam pembelajaran jarak jauh kerana anda terus bekerja semasa pengajian anda dan dengan demikian mempunyai pengalaman profesional yang diperlukan pada masa ujian.

Tempoh kajian dan kos

Struktur masa

Pembelajaran Jarak Jauh (30 bulan, termasuk peperiksaan AdA, 24 bulan tanpa peperiksaan AdAA)

Dalam fasa pembelajaran jarak jauh ini, anda akan menerima surat pengajaran anda dalam penggantian bulanan. Kurikulum menyediakan anda untuk peperiksaan di Dewan Perniagaan Hospitaliti.

Seminar 1 (ujian bakat jurulatih 4 hari)

Setelah berjaya menyelesaikan bahagian pertama kursus pembelajaran jarak jauh "Latihan Jurulatih", selepas penilaian dan penggredan tugas kawalan luaran, kami menjemput anda ke seminar dan blok peperiksaan selama 4 hari.

Seminar ini telah diketuai selama bertahun-tahun oleh Christoph Ladewig, pemilik dan pengarah Hotel Fernschule Poppe & Neumann (sendiri pemeriksa di IHK Frankfurt am Main selama bertahun-tahun).

Kami menjemput anda ke hotel latihan Hotel Fernschule Poppe & Neumann dan, sudah tentu, kami telah menjaga agar anda ditempatkan dan diberi makan secara munasabah selama empat hari.

Seminar dan peperiksaan ini diadakan di hotel latihan, iaitu anda akan bersedia secara intensif selama dua hari untuk peperiksaan IHK bertulis, yang berlaku di tapak.

Selepas peperiksaan bertulis, peperiksaan dan arahan lisan akan diamalkan, dan pada hari keempat, lulus peperiksaan anda sebelum lembaga peperiksaan IHK, yang telah tiba di hotel latihan.

Seminar 2 (5 hari)

Selepas berjaya menyelesaikan keseluruhan kursus jarak jauh, selepas penilaian dan penggredan tugas kawalan pihak ketiga, kami menjemput anda ke bahagian pertama Seminar Intensifikasi Peperiksaan (kehadiran fasa).

Dalam tempoh 5 hari "Persediaan untuk Peperiksaan Berkaitan Perniagaan Peperiksaan" pensyarah yang kompeten kami - selama bertahun-tahun ahli yang berjaya dari industri - akan menyediakan anda secara terperinci untuk peperiksaan bertulis berikut "Kelayakan Berkaitan Perniagaan". Dalam seminar itu, kandungan peperiksaan bertulis dikira secara intensif dan berorientasikan peperiksaan.

Sekarang anda mempunyai enam minggu untuk memperdalam apa yang telah anda pelajari dan menyesuaikan diri ke blok seminar yang berikut.

Seminar 3 (5 hari)

Bahagian ketiga fasa kehadiran berfungsi untuk disediakan semula di bawah bimbingan pensyarah kami - untuk peperiksaan bertulis "Kualifikasi Tindakan Khusus" serta keperluan peperiksaan praktikal dan lisan.

Enam minggu kemudian (masa yang diperlukan untuk IHK untuk menilai peperiksaan bertulis), semua peserta pergi lagi ke peperiksaan IHK lisan.

Sudah tentu, kami akan memaklumkan terlebih dahulu tentang pilihan penginapan dan katering semasa seminar dan peperiksaan.

asas

Anda boleh mendaftar pada bila-bila masa - kursus bermula setiap bulan pada hari pertama atau ke-15.

yuran pengajian

Sekiranya anda mengambil kursus termasuk peperiksaan kesesuaian perantis, yuran pengajian adalah € 149.00 sebulan (jumlah kos € 4,470.00).

Tanpa ujian kesesuaian jurulatih (kerana anda telah mengambil peperiksaan), yuran pengajian berjumlah € 147.00 sebulan (jumlah kos € 3,528.00).

tempoh normal

Tempoh pengajian standard kursus, termasuk pemeriksaan kesesuaian perantis, adalah 30 bulan. Tanpa pemeriksaan kesesuaian perantis, ia adalah 24 bulan.

Sudah tentu, anda boleh - tanpa kos tambahan - memendekkan pembelajaran jarak jauh anda secara individu atau bahkan meregang. Itu bergantung semata pada berapa banyak masa yang anda perlu belajar dan, tentu saja, bahawa anda memenuhi keperluan kemasukan pada masa peperiksaan.

Pembiayaan dan promosi

Bayaran bulanan

Di Poppe & Neumann, anda dengan mudah membayar yuran pengajian anda secara ansuran bulanan kursus.

Simpan cukai

Anda boleh menuntut sehingga €4,000.00 setiap tahun untuk latihan lanjutan anda di Poppe & Neumann sebagai perbelanjaan berkaitan pendapatan. Selepas akhir tahun kalendar, anda akan menerima sijil daripada kami untuk pelarasan cukai gaji tahunan.

Bildungsscheck

Untuk mengatasi kekurangan pekerja mahir yang akan berlaku, banyak negara persekutuan telah melancarkan program pendanaan mereka sendiri dari Dana Sosial Eropah. Sebagai institusi pendidikan yang diiktiraf, anda boleh mendapat manfaat daripada geran istimewa ini untuk kos latihan.