Kursus Makanan Sebagai Perubatan - Universiti Monash

Ketahui peranan makanan dalam kesihatan, terapkan sains pemakanan dan terokai bagaimana makanan boleh digunakan sebagai ubat untuk anda dan keluarga.

Bagaimana kita boleh menggunakan makanan sebagai ubat?

Adakah anda berminat untuk belajar bagaimana makanan boleh dijadikan ubat? Sekiranya anda ingin memahami kehebatan pemakanan, kursus 3 minggu ini akan mengajar anda mengenai peranan makanan dalam meningkatkan kesihatan.

Anda akan meneroka bagaimana makanan boleh menjadi penting baik dalam kesihatan pencegahan dan sebagai bantuan dalam pengurusan penyakit kronik tertentu hari ini, masa lalu dan masa depan.

Mengapa makronutrien dan antioksidan istimewa

Untuk memulakan, anda akan mengetahui tentang apa yang mengandungi makanan dan apa yang menjadikannya istimewa. Dari makronutrien dan mikronutrien hingga antioksidan, anda akan mengetahui bagaimana setiap elemen menyumbang kepada kesihatan dan kesejahteraan anda secara keseluruhan.

Kami akan meneroka bagaimana makanan digunakan sebagai ubat pada masa lalu dan peranan makanan dalam pencegahan dan rawatan penyakit. Anda juga akan belajar bagaimana kita dapat menjadikan makanan sebagai sebahagian daripada ubat pada masa akan datang.

Kepentingan pemakanan untuk otak dan usus anda

Pada minggu kedua anda, anda akan menyiasat hubungan yang berbeza antara makanan dan usus, otak, selera makan dan gen. Anda juga akan mendapat pemahaman tentang bagaimana makanan mempengaruhi kesuburan dan kehamilan.

Anda akan mengkaji contoh makanan sebagai ubat, termasuk diet FODMAP untuk IBS dan probiotik untuk kesihatan usus. Ketahui bagaimana badan anda mengawal selera makan anda dan ketahui lebih lanjut mengenai pola makan yang dikenali sebagai 'ketagihan makanan'.

Makan yang baik dan masa depan makanan

Akhirnya, kita akan membincangkan kerumitan sains pemakanan, bagaimana perkembangannya, dan bagaimana maklumat salah mengenai pemakanan boleh menjadi kenyataan. Kemudian anda akan belajar menerapkan perhatian terhadap cara anda terlibat dengan makanan anda.

Masa depan makanan sangat menarik, jadi kami akan meneroka bagaimana makanan boleh digunakan sebagai ubat di masa depan, dan peranan yang berpotensi dimainkan oleh makanan dalam kesihatan dan kesejahteraan anda.

Apakah topik yang akan anda tutupi?

• Sejarah makanan sebagai ubat
• Makanan dan peranannya dalam pencegahan dan rawatan
• Makronutrien, mikronutrien, fitokimia dan antioksidan
• Kerumitan dan kontroversi pemakanan, dan pentingnya bukti
• Makanan dan usus
• Makanan dan otak
• Makanan, kesuburan dan kehamilan
• Makanan dan berat badan
• Makanan dan genom kita
• Garis panduan pemakanan kesihatan awam

Bilakah anda mahu memulakan?

Sebilangan FutureLearn kursus FutureLearn dijalankan berkali-kali. Setiap larian kursus mempunyai tarikh mula yang ditetapkan tetapi anda boleh menyertainya dan mengusahakannya setelah ia bermula.

• Boleh didapati sekarang

Apa yang akan anda capai?

Pada akhir kursus, anda dapat:

• Huraikan apa yang dimaksudkan dengan istilah 'makanan sebagai ubat' dan senaraikan beberapa contoh bagaimana makanan telah digunakan sebagai ubat pada masa lalu.
• Kenal pasti bagaimana dan jenis makanan yang penting untuk kesihatan dan kesejahteraan, dan memainkan peranan penting dalam merawat / mencegah penyakit.
• Kenal pasti garis panduan kesihatan awam yang berasaskan bukti, berkaitan dengan pemakanan dan terapkan ini untuk meningkatkan tabiat makan dan pengambilan pemakanan peribadi.
• Kenalpasti makanan / komponen makanan yang mempunyai kesan pada sistem badan, berat dan selera makan yang berbeza, kesuburan dan kehamilan, dan genom.

Siapakah kursus?

Kursus ini akan menarik minat umum untuk semua orang yang berminat dengan makanan, pemakanan dan kesihatan. Tetapi akan menjadi perhatian khusus bagi profesional penjagaan kesihatan yang ingin memiliki lebih banyak maklumat berdasarkan bukti, untuk membantu mereka dalam memberikan cadangan berdasarkan makanan kepada pesakit mereka.

Kursus Bertauliah AfN

Kursus ini telah diperakui oleh Persatuan Pemakanan. Ia memenuhi piawaian AfN untuk latihan pemakanan individu yang bekerja di Tahap 1 mengenai Kelayakan dan Kerangka Kredit (QCF).

Apa kata Sijil AfN mengenai kursus ini - sila lawati laman web Association for Nutrition.

Harap maklum bahawa menyelesaikan kursus ini tidak membawa kepada pendaftaran dalam Daftar Ahli Pemakanan Sukarela UK dan juga tidak melengkapkan mana-mana individu untuk berlatih secara beretika sebagai pakar pemakanan.

Kursus Disahkan BDA

Pengesahan BDA hanya berlaku untuk kandungan pendidikan aktiviti pembelajaran. Penyiapan kursus ini tidak memberi anda kelayakan untuk berlatih sebagai pakar pemakanan atau ahli diet.

Dengan siapa anda akan belajar?

Gary Williamson

Gary adalah Profesor dan Ketua Jabatan Pemakanan, Dietetik dan Makanan di Universiti Monash. Dia berminat dengan fitokimia diet dan kesihatan.

Melissa Adamski

Melissa adalah Ahli Diet dan Pakar Pemakanan Amalan Terakreditasi yang terlibat dalam penyelidikan dan pengajaran di Monash, serta bekerja dalam latihan swasta. Dia pakar dalam genomik pemakanan.

Siapa yang mengembangkan kursus ini?

Universiti Monash

Monash University adalah salah satu universiti terkemuka di Australia, berada di kedudukan 1% teratas di dunia oleh Times Higher Education World University Rankings. Ia ditubuhkan di Melbourne pada tahun 1958.

Belajar di FutureLearn

Sertailah kursus ini