Prosedur jenayah melihat bagaimana negara dan kerajaan yang berbeza menubuatkan rasa bersalah atau tidak bersalah terhadap tertuduh. Pelajar boleh mengkaji bagaimana prosedur mengatur hubungan antara pihak dalam perbicaraan. Kajian juga boleh mengkaji sekatan terhadap penyiasatan kerajaan dan penguatkuasaan undang-undang jenayah.