Undang-undang dan peraturan-peraturan adalah set peraturan dan garis panduan yang dicipta oleh orang-orang yang akan diikuti oleh orang lain. Subdivisi bidang ini termasuk segala-galanya daripada hubungan kerajaan antarabangsa untuk memastikan amalan perniagaan yang sesuai.

Perancis adalah bahasa rasmi di Kepulauan Polynesia Perancis dan adalah bahasa yang paling banyak digunakan. Universiti Polynesia Perancis menawarkan pelajar pelbagai topik, perpustakaan yang besar, dan ruang untuk pelajar antarabangsa. Mata pelajaran termasuk sains, kajian budaya, penyelidikan, dan pendidikan profesional.

Pembelajaran sambilan membolehkan seseorang memperoleh ijazah atau kelayakan walaupun tidak dapat hadir ke sekolah secara sepenuh masa. Seseorang boleh belajar mengikut kadar sendiri, secara beransur-ansur mengumpul kredit yang dikira dalam kelayakan akhir.